Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенную крупу промываем под холодной водой, затем заливаем кипятком на пару минут для удаления горечи. Еще раз промываем и откидываем на сито.

Тыкву очищаем, срезаем грубую корку и мягкую волокнистую серединку с семенами. Мякоть режем небольшими кусочками или тонкими ломтиками. Высыпаем в чашу мультиварки, вливаем стакан воды и готовим в режиме «Варка» 15 минут.

За это время тыква станет мягкой, хорошо разварится, а вода частично испарится. Толкушкой разминаем тыкву в пюре. Его можно сделать практически однородным или оставить с кусочками тыквы.

К тыквенному пюре добавляем промытое пшено.

Всыпаем соль и сахар, для аромата можно добавить немного ванильного сахара.

Вливаем молоко. Предварительно его нужно закипятить на плите, чтобы убедиться, что при варке каши оно не свернется.

Все перемешиваем, пробуем на соль/сахар. Если сахара недостаточно, добавляем сразу или оставляем как есть, потом подсластим готовую кашу.

Выбираем режим «Молочная каша». Если такого нет, готовим в программе «Крупы». Таймер выставляем на 30 минут. Готовим до звукового сигнала. Потом мультиварку не отключаем от сети, а оставляем в режиме «Подогрев» на 10-15 минут, чтобы крупа лучше распарилась.

Подаем пшенную кашу с тыквой, приготовленную в мультиварке, горячей, добавив сливочное масло и сахар при необходимости. Можно дополнить распаренным изюмом или тертым яблоком – дело вкуса. Приятного аппетита!