Оладьи «Идеальные» на кефире

Существует несметное количество рецептов оладий на кефире, и каждая хозяйка вправе выбирать, какой вариант ей больше по вкусу. Но чтобы получить идеально пышные оладушки, попробуйте это несложный рецепт. Состав продуктов самый простой, поэтому это блюдо можно смело отнести к категории бюджетных. Чтобы оладьи сохранили свою пышность и воздушность, не забывайте придерживаться инструкции по приготовлению. Самый главный секрет заключается именно в правильном процессе жарки. Это отличный вариант, когда хочется попить чая с чем-то вкусным и сделанным своими руками. Благодаря соде такие оладьи поднимаются не хуже варианта на дрожжах. Лучше всего кушать их, пока они горячие, но и в холодном виде такое блюдо остается вкусным. Подается на стол со сметаной, вареньем или сгущенкой, в летнее время можно просто перетереть ягоды с сахаром и полить ими оладьи сверху. Если наготовили большую горку, а съесть все не смогли, следует прикрыть оладьи пищевой пленкой или крышкой, чтобы они сохранили свою свежесть. Добавка в тесто в виде ванильного сахара не только не испортит оладьи, но и придаст им особый вкус и аромат. Также можно использовать цедру лимона или апельсина для получения цитрусовой нотки.