Ленивые пирожки из лаваша с творогом и чесноком

Укроп сполосните под проточной водой и высушите бумажными полотенцами, чтобы убрать все излишки жидкости. Зелень должна быть сухой для начинки. Мелко нарежьте укроп – он ароматный и прекрасно сочетается с любым сыром и творогом.

Выложите творог в подходящую емкость и всыпьте туда же нарезанную зелень. Творог для данного рецепта не обязательно перетирать через сито.

Почистите чеснок и натрите его на мелкой терке, сразу добавьте в начинку.

Начинку слегка посолите по вкусу, поперчите и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Лаваш нарежьте на квадраты любого размера. Все зависит от того, какие пирожки вы хотите получить в итоге – большие или маленькие. В центр лаваша выложите 1,5-2 ст. л. начинки. если вы будут делать небольшие пирожки, то начинки может понадобится чуть меньше. Вы уже по ходу ориентируйтесь.

В итоге сверните пирожки конвертиком, подворачивая все края, чтобы творог не вытек при обжаривании.

Вбейте куриное яйцо в отдельную ёмкость или мисочку, добавьте соль и черный перец по вкусу, размешайте вилочкой.

По очереди окунайте пирожки в яичный кляр со всех сторон.

Выкладывайте пирожки в кляре на сковороду с разогретым маслом.

Быстро обжаривайте пирожки с двух сторон по 4-5 минут, чтобы стали румяными и золотистыми. Творог внутри слегка расплавится, будет очень вкусно.

Поджаренные ленивые пирожки из лаваша с творогом и чесноком сразу подавайте к столу. При желании к ним можете подать сметану или йогурт.

В качестве перекуса или легкого обеда такие пирожки разлетятся на ура! И готовить их можно хоть каждый день.

Желаю вам приятного аппетита!