Блюда из куриного бедра - 25 домашних вкусхных рецептов
Блюда из курицы любят и взрослые, и дети. Грудка (филе) курицы более сухое мясо, хотя и сочное. А вот окорочка – более интересны по вкусу, хотя готовятся они чуть дольше, а само мясо немного грубее. Читать дальше...
В копилку быстрых, питательных и вкусных блюд для ужина или обеда добавляем рецепт жареной курицы с чесночно-сметанным соусом. Мясо не нужно тушить в сметане, соус ...
Если вам нравятся контрастные вкусы и вы не прочь попробовать что-то новое, необычное, приготовьте жареную курицу с клубничным соусом. Получается очень вкусно – аппетитное румяное ...
Если вы ищите несложный, но очень вкусный рецепт, по которому можно приготовить сочную, ароматную курочку, присмотритесь к этому варианту приготовления. Маринад очень насыщенный с добавлением ...
Пока еще клубничный сезон в разгаре, а варенья, джемы и компоты уже заготовлены, ароматные спелые ягоды можно использовать не только для приготовления десертов и напитков, ...
У этого рецепта в азербайджанской кухне есть общепринятое название – «Овришта» (жареная курица с кизилом). Но со временем рецепт вышел за рамки национальной кухни, слегка ...
Вкусное сытное блюдо для обеда или ужина – куриные берда, жареные с луком и паприкой на сковороде. Лук добавляет сочности и пикантного аромата, а паприка ...
Вкусно приготовить молодую картошку можно как угодно, вариантов десятки. Она всегда получается мягкой, нежной, но при этом не разваренной, клубни сохраняют свою форму и при ...
Курица с рисом и овощами, приготовленная в казане на плите или в духовке получается особенно вкусной. Мясо не пережаренное, сочное, нежное, рис пропитывается мясным соком ...
Жареная курица – одно из немногих блюд, которое с удовольствием готовит любая хозяйка, а едоки уплетают с большим аппетитом. Жарить можно любые части куриной тушки, ...
Перед вами легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо из курицы, которое быстро и просто готовится в духовке. Для рецепта идеально подходят куриные бедрышки – ...
Курица в соевом соусе, жареная на сковороде – рецепт, по которому можно приготовить вкусный, сытный ужин или обед. Подойдет любая часть куриной тушки, кроме спинки ...
В отличие от куриного филе, по содержанию жира окорочка или голени, бедрышки намного его превосходят, а значит это мясо сочнее и мягче. Можно просто обжарить ...
Маринадов для курицы очень много, можно подобрать на любой вкус и к любому блюду. Но если вы хотите приготовить нежную, сочную курочку с аппетитной золотистой ...
Булгур – очень полезная крупа, прекрасно подходящая для приготовления первых, вторых блюд и салатов. Это та же пшеница, но прошедшая определенную подготовку, в результате которой ...
По такому же принципу, по которому готовится курица или цыпленок табака – под прессом, можно приготовить и отдельные кусочки куриной тушки. Особенно удачными получаются бедра ...
Приготовить любое мясо в духовке – это всегда проще, чем на плите. Во-первых, получается аппетитная хрустящая корочка, а во-вторых, следить за ним особо не нужно. ...
Многие хозяйки готовят жульен именно на праздничный стол - блюдо очень популярное, вкусное и сытное, к тому же всегда есть возможность подать его в порционном ...
Давно подмечено – чем проще рецепт, тем он удачнее и доступнее по набору продуктов. А если подключить к приготовлению мультиварку, то и сама готовка станет ...
Шашлык из курицы с майонезом и чесноком – это проверенный вариант жарки мяса. Курица получается невероятно сочной и мягкой, даже если вы используете обезжиренное филе. ...
Куриное бедроЛук репчатыйСольМайонезЧеснокПриправа для шашлыка
Кто сможет отказаться в холодный день от горячего супа на ужин? Предлагаю сварить вкусный и наваристый суп из консервированного щавеля. Если у вас есть баночка ...
Приготовить куриное мясо на обед или ужин сможет каждый. Вариантов существует множество. Предлагаю запечь в духовке куриные бедрышки с кетчупом. Долго мариновать курицу не нужно, ...
Нежное куриное мясо — отличный диетический продукт и достойная замена жирной свинины или специфической баранины. Востребованы все части тушки, а назвать самое распространенное блюдо невозможно. ...
Гречневый суп с курицей получается очень сытным и вкусным, а приготовить его можно за 30 минут. Для приготовления данного супа я рекомендую использовать суповой набор, ...
Первые блюда, которые варятся с курицей, получаются очень сытными, вкусными и довольно не дорогими по стоимости, особенно, если использовать, к примеру, спинную часть курицы. Можно ...
Борщ – одно из самых распространенных первых блюд, которое умеет готовить каждая хозяйка. И что примечательно, у него нет единого строгого рецепта приготовления. Тоже самое ...
Дело в том, что курица – это птица, которая практически не летает, поэтому все мышцы находятся именно в окорочках. А именно бедра содержат большинство мясистой части.
При этом следует знать, что хотя это и очень вкусная и сытная часть курицы, при этом очень калорийная и содержит немало жира. При лечебном питании ножки лучше не использовать. А для того, чтобы они приготовились быстрее, их следует замариновать. Можно использовать кислую среду (уксусы, цитрусовые, соки, горчицу), а можно и просто обмазать ингредиент любыми специями. Причем, в отличие от мяса, на маринад не надо тратить много времени – достаточно будет буквально 15-20 минут.
Готовить такое мясо можно в чем угодно – в духовке, на газовой или электрической плите, на открытом огне, в пароварке, в специальных аппаратах типа шашлычницы или мультиварки. При этом можно готовить бедра и сразу, и замариновав перед этим в специях и смесях приправ.
А еще бедрышки можно начинять чесноком, лучком, фаршировать другими продуктами. Косточка легко вынимается и в это место можно укладывать любую начинку.
Как и любая другая часть курицы, бедра сочетаются с овощами, крупами и макаронами, сырами, да в принципе с любыми продуктами, даже сладкими фруктами. А с кислыми сортами (цитрусовые, киви, ананасы) тем более данное мясо будет соединяться идеально.
Если вы любите курицу с хрустящей корочкой – перед обжариванием или запеканием намажьте куриные бедрышки сметаной или майонезом. Если же вам нельзя жирное – лучше снимите кожицу полностью.
