Курица с картошкой и майонезом в духовке

Если у вас целая тушка, обработайте ее над открытым пламенем горелки и тщательно вымойте щеткой. Разрежьте на куски по суставам, отложите бедра и голени, остальное положите в холодильник для дальнейшего использования. Куриные ножки переложите в миску, посолите и поперчите, добавьте другие пряности по своему вкусу. Чеснок очистите и выдавите через пресс.

Перемешайте мясо для равномерного пропитывания добавками. Картофель очистите и вымойте. Обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на четыре равные части или толстыми полукольцами. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом и переложите дольки картофеля.

Равномерно распределите по всей форме, слегка присолите. Сверху выложите замаринованное мясо.

Смажьте майонезом.

Отправьте в разогретую духовку примерно на 40-50 минут. Выпекайте при температуре 200 градусов до готовности. После завершения тепловой обработки переложите на блюдо, украсьте веточками зелени и подавайте на стол с любимым гарниром, салатами из овощей или соленьями. Обязательно предложите горчицу, хрен или аджику. Приятного аппетита!