Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей получается очень сытным и вкусным, а приготовить его можно за 30 минут. Для приготовления данного супа я рекомендую использовать суповой набор, в который входят спинка курицы, сердце, голова, желудочки и ножки. В связи с тем, что кастрюля у меня объемом 2,5 литра, я использовала для приготовления супа только спинку. Такой суповой набор очень выгоден в плане стоимости, а первое блюдо получается из него вкусным и сытным. Данный суп отлично подойдет в качестве детского питания, так он варится с добавлением гречневой крупы, а она, как известно, очень полезная и ее обязательно стоит включать в детский рацион. Подавать суп можно просто так, можно сверху в каждую пиалу выложить мелко нарезанный зеленый лук или укроп. Если же вы любите сметану, тогда можете смело добавить ее.

Понравился рецепт?

35 минут

3 порций

Распечатать

Светлана Андреева

Ингредиенты

Куриное бедро
100 гр.
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
50 гр.
Морковь
70 гр.
Гречка
60 гр.
Соль
1 ч. л.
Смалец
0.5 ст. л.
Вода
2.5 л.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

2 гр.
Жиры

1 гр.
Углеводы

2 гр.

Килокалорий

На общий вес (2796 гр.)

Белки

30 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

48 гр.

513

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Спинку хорошо вымойте. Если хотите, чтобы суп вышел менее калорийным, тогда снимите шкурку. Выложите спинку в кастрюлю, влейте воду. Гречневую крупу выложите в глубокую миску, хорошо ее вымойте. Если гречка у вас содержит мусор, тогда сначала переберите ее на столе, а затем уже вымойте ее. Выложите гречку в кастрюлю с куриной спинкой.

шаг 2

Сразу же очистите картофель, нарежьте его и выложите тоже в кастрюлю с мясом и гречкой. Добавьте соль.

шаг 3

Отправьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, соберите пену на поверхности, а затем убавьте огонь и варите суп в течение 30 минут. На сковороде разогрейте смалец или масло растительное и сделайте зажарку из моркови и лука.

шаг 4

Выложите зажарку из овощей в суп за 5 минут до окончания готовки. Подавайте суп горячим. Для подачи я рекомендую использовать яркие и красивые пиалы для первых блюд. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт 1

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты: