Курица с овощами в духовке

Приготовить любое мясо в духовке – это всегда проще, чем на плите. Во-первых, получается аппетитная хрустящая корочка, а во-вторых, следить за ним особо не нужно. Установите таймер, и курочка будет готова в нужный срок. Переворачивать ничего не нужно, все сделает духовка. Большой плюс, что не нужно постоянно находится на кухне, каждая хозяйка это оценит. К тому же курица получится нежной и сочной. Выставите подходящую температуру для запекания и дождитесь, когда мясо подрумянится. Сегодня предлагаю запечь ароматную курицу с овощами. Для запекания подойдут куриные бедра, крылышки или голени, что у вас будет в наличии. Овощной набор также может быть по случаю. Я использовала кабачки, помидоры, сладкий перец и лук. В сезон кабачки можно заменить на баклажаны. Овощи сделают курицу очень сочной и вкусной, к тому же они станут наилучшим гарниром на обед иди ужин. Универсальный и практичный рецепт перед вами.

Понравился рецепт?

45 минут

3 порций

Распечатать

Наталья Пирогова

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

12 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

3 гр.

149

Килокалорий

На общий вес (1055 гр.)

Белки

122 гр.
Жиры

109 гр.
Углеводы

27 гр.

1570

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Для рецепта подойдут любые части курицы, сегодня я использовала куриные бедрышки. Мясо курицы промойте и вытрите салфетками от лишних капель. Натрите его солью и черным молотым перцем. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда курицу. Вместо сливочного масла можете использовать любое растительное, на ваш выбор.

шаг 2

Куриные бедра смажьте майонезом - с ним мясо промаринуется, станет мягче и нежнее. Такой соус идеально гармонирует с курицей.

шаг 3

Подготовьте необходимые овощи. Почистите лук и сладкий болгарский перец. Помидоры и кабачки сполосните. Лук и сладкий перец нарежьте соломкой или полукольцами, а помидоры с кабачками - полукружьями. Слишком мелко не следует нарезать овощи, они должны сохранить сочность после запекания.

шаг 4