Домашняя мини-пицца с колбасой и сыром

Влейте в глубокую миску теплую, слегка подогретую воду, всыпьте сахар с солью и размешайте жидкость до полного растворения кристаллов. Помните, что в горячей воде дрожжи просто сварятся и не будут активными, тесто не поднимется.

Всыпьте сухие дрожжи и размешайте с водой. С сахаром дрожжи начнут активно работать. Обращайте внимание на срок годности дрожжей, смотрите ее на упаковке.

Влейте необходимое количество растительного масла (без запаха).

Начните постепенно всыпать просеянную пшеничную муку и перемешивайте.

В итоге замесите мягкое тесто, оно не должно прилипать к рукам. Оставьте тесто подниматься на 40-45 минут, прикрыв миску полотенцем.

Время прошло - тесто хорошо поднялось и увеличилось в объеме почти в 3 раза. Пора печь мини-пиццу.

Любой твердый сыр натрите на крупной или средней терке. Главное, чтобы сыр хорошо плавился в духовке.

Также для начинки нарежьте небольшими кубиками вареную колбасу. Колбасу можете использовать любую, в том числе копченую.

Тесто разделите на равные шарики, слегка раскатайте скалкой и выложите на противень. Руки смажьте маслом и придавите тесто, чтобы придать круглую форму пиццы. Лепешки делайте небольшие, диаметром примерно 8-9 см.

Пиццу смажьте кетчупом и выложите равномерно кусочки колбасы.

Мини-пиццу присыпьте сыром и полейте майонезом. Благодаря соусам пицца будет сочной.

Запекайте мини-пиццу в духовке около 25 минут при 200С. Пицца подрумянится и края станут хрустящими.

Пусть мини-пицца немного остынет, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!