Кетчуп это густой соус из помидоров, соли и сахара. Также в него добавляют уксус, различные специи и приправы, другие овощи, в том числе лук и чеснок, некоторые фрукты. Читать дальше...
Идеальная закуска для праздничного стола и не только. Вкусные рулеты из лаваша с ветчиной и корейской морковкой понравятся вам и вашим гостям. Простая в приготовлении ...
Мини-пицца – удобная форма выпечки в небольшом размере. Такую пиццу обожают все дети! Приготовьте ее в домашних условиях и порадуйте своих близких и родных. Начинку ...
Прекрасная идея для съедобного подарка и оформления праздничного стола в новогоднем стиле – пицца «Елочка». Готовится она из дрожжевого теста на кефире, но тесто раскатывается ...
КефирМука пшеничнаяСольСахар-песокСухие дрожжиМасло растительноеВетчинаСоленые огурцыТвёрдый сырКетчупПерец черный молотыйСпеции и приправы
Пикантные окорочка можно проще простого приготовить в духовке. Купите недорогие и очень доступные куриные окорочка в магазине - мясо у них нежное и вкусное, отлично ...
Мини-пицца из слоеного теста - прекрасное решение, если вы заняты и не успеваете приготовить обед. Пиццу любит каждый, а если под рукой есть слоеное тесто ...
Используя тонкий лаваш, вы сможете приготовить массу вкусных и ярких закусок. Лаваш отлично заменяет любое тесто, тем более что выпекать ничего не надо. Готовый к ...
Многие люди любят пиццу, но отказываются готовить ее в домашних условиях из опасений долгой возни с дрожжевым тестом. Поэтому для любителей итальянской кухни придумали особые ...
Уличная еда стала очень популярной, и многие хозяйки начали готовить такие закуски у себя дома. Шаурма - любимое блюдо каждого. Тонкий лаваш с сочной ароматной ...
Несомненным королем холодных закусок можно назвать салат с языком и маринованными огурцами. На первый взгляд может показаться, что блюдо, которое состоит всего из нескольких продуктов, ...
Одним из вариантов вкусного горячего ужина являются окорочка с картошкой в духовке. Курица, запеченная в майонезе и специях, получается очень нежной, ароматной и сочной. Ее ...
КартофельКуриные окорочкаМасло растительноеМайонезКетчупПаприкаПерец черный молотыйСпеции и приправыВода
Приготовить куриное мясо на обед или ужин сможет каждый. Вариантов существует множество. Предлагаю запечь в духовке куриные бедрышки с кетчупом. Долго мариновать курицу не нужно, ...
Само название закуски сельдь по-царски говорит о том, что ее вкус будет богатым и красочным. Весь секрет такого блюда в необычном маринаде, которые пропитывает филе ...
Если вам надоел перекус в виде горячих бутербродов, мы расскажем, как быстро и просто приготовит мини-пиццу на батоне. По свои вкусовым качествам такое блюдо практически ...
Вкусные и пикантные закуски легко приготовить в домашних условиях. Если вы любите рыбу, то непременно замаринуйте селедку по-корейски - блюдо очень ароматное, пикантное и оригинальное. ...
СельдьКетчупМасло растительноеПерец красный молотыйМолотый кориандрСахар-песокСольУксус столовый 9%Лук репчатый
Зачастую для классического рецепта пиццы нужно замесить дрожжевое тесто. Дело это длительное и хлопотное. Также в основном пиццу запекают в духовке. Но что же делать, ...
Пицца с колбасой – это отличный повод собраться за столом. Приготовим дрожжевое тесто для пиццы и вкусную начинку. Самая быстрая начинка – это колбаса и ...
Самый лучший помощник в деле приготовления быстрых блюд – это, конечно же, микроволновая печь. Ведь то, что в духовом шкафу или мультиварке готовится в течение ...
В магазинах продается огромное количество кетчупов, но можно легко приготовить его и в домашних условиях. В кетчуп добавляют кабачки, лук, чеснок, сладкие и острые перцы, морковь, яблоки, сливы, ягоды, сухофрукты. Томатный сок со всеми добавками необходимо хорошо выпарить (уварить), чтобы он стал густым. Также готовят кетчуп из обычной томатной пасты. Для густоты д крахмал, желатин или специальные пищевые загустители.
Кетчуп используют во множестве блюд, некоторые из которых невозможно представить себе без этого соуса. Это разнообразные:
теплые и горячие салаты;
закуски (бутерброды, гамбургеры, мясные тарелки);
шашлык;
борщ и свекольник;
пицца;
крупяные каши;
солянки;
мясо в кисло-сладком соусе;
макароны, лапша, спагетти;
лазаньи, запеканки;
мясные блюда, блюда из птицы и рыбы.
Так как кетчуп содержит в себе кислые томаты, некоторые виды могут стать отличным маринадом для приготовления заготовок на зиму. В этом случае в овощи не надо добавлять уксуса – и без него маринады отлично сохраняют свои свойства.
Домашний кетчуп лучше всего хранить в закатанной банке в темном месте, или в обычном холодильнике. Открытый кетчуп – только в холодильнике или в прохладном погребе, при температуре не ниже 0o, не более месяца.
