Домашняя пицца с колбасой и сыром

В теплую, слегка подогретую воду добавить дрожжи: сырые дрожжи немного раскрошить. Перед покупкой таких дрожжей обращайте внимание на сроки годности продукта.

В воду также всыпать соль, сахар и влить масло. С маслом тесто будет более эластичным и послушным.

Всыпать просеянную муку. Сперва половину порции, потом постепенно добавлять оставшуюся часть.

Замесить мягкое тесто, он будет слегка прилипать к рукам, так и должно быть. Позже при замесе руки смажем маслом и все будет в порядке.

Дать тесту подняться в 2-3 раза: прикрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. Важно, чтобы не было сквозняков. Тесто поднялось и стало пышным. Обмять его хорошенько.

Для начинки колбасу нарезать кубиками. Колбасу можно использовать вареную или копченую. Если у вас есть кусочек отварного мяса, то он также отлично подходит для начинки.

Раскатать тонко тесто, не забудьте при обминании смазать руки маслом. Выложить тесто на противень, смазать майонезом и кетчупом. Выложить колбасу и сверху натереть сыр.

Запекать пиццу 15 минут в разогретой до 200-200°.

Нарезать пиццу на порционные кусочки и подать к столу. Приятного всем аппетита!