Домашний хот-дог с творожными булочками

В чаше блендера соедините творог, яйца, желтки и соль, добавьте очищенный чеснок. Измельчите до однородности, а затем вмешайте муку и замесите эластичное тесто. Если творог слишком влажный, добавьте чуточку муки для плотности.

Разделите тесто на 4 порции, скатайте шары и сформируйте вытянутые булочки. Выложите их на противень с бумагой для выпечки и выпекайте при 190°C 25–30 минут до лёгкого золотистого цвета. Остудите булочки – так их проще разрезать.

Сосиски очистите от оболочки и обжарьте на гриле или сковороде до появления румяной корочки. Долго не держите: чтобы они остались сочными.

Остывшие булочки аккуратно разрежьте вдоль, не прорезая до конца. Внутри смажьте кетчупом, добавьте листья салата и горячую сосиску. По желанию полейте дополнительным соусом и украсьте ломтиками халапеньо для пикантности.