Горячие бутерброды с колбасой и сыром на сковороде

Батон (можно не первый свежести) нарежьте средними ломтиками. Вчерашний батон отлично подойдет – он не будет сильно крошится при нарезке.

Подготовьте начинку для бутербродов. Нам понадобится вкусная вареная колбаса и твердый сыр. Сыр возьмите любой – в холодильнике может остаться любой кусочек, который вам пригодится. Натрите эти компоненты на крупной терке.

Вбейте в миску куриное яйцо, туда же влейте немного майонеза и кетчупа. Кетчуп используйте любой. Если любите острый соус, то кетчуп чили прекрасно подойдет.

Хорошо перемешайте яйцо с соусами, взболтайте вилочкой до однородной консистенции. Добавьте чуточку соли, всыпьте черный молотый перец по вкусу.

В соус всыпьте натертую колбасу и сыр. Начинки должно быть много.

Еще раз перемешайте получившуюся начинку – она должна быть и не густой, и не жидкой. Много яиц не добавляйте, иначе начинка поплывет и не будет держаться на батоне.

Одну сторону батона смажьте колбасно-сырной начинкой, хорошо размазывая смесь по хлебу.

Разогрейте масло на сковороде, включите средний огонь. Выкладывайте бутерброды начинкой вниз довольно уверенными движениями. Таким образом начинка моментально схватится и приклеится к батону. Обжаривайте бутерброды пару минут.

Затем переверните хлеб и жарьте бутерброды еще 15-20 секунд, чтобы ломтики стали хрустящими и ароматными.

В горячем виде сразу подавайте закуску к столу. Дополните бутерброды сладким чаем, кофе или любым фруктовым соком.

Приятного вам аппетита!