Мясной хлеб из индейки в беконе

Лук и чеснок нарежьте мелко — это придаст фаршу аромат и сочность. Противень застелите бумагой для выпечки либо фольгой для лёгкой уборки после запекания.

В миске соедините фарш индейки, миндальную муку, подготовленные овощи и яйца. Тщательно вымешайте до однородности, чтобы хлеб держал форму и получился мягким.

Сформируйте из массы продолговатую буханку и выложите на противень. Выложите ломтики бекона внахлёст, чтобы покрыть всю поверхность, заправляя края под низ — это сохранит сочность хлеба при выпечке. Старайтесь не делать слой бекона слишком толстым.

Через 30 минут выпекания смажьте хлеб барбекю-соусом для аппетитной глазури. Верните в духовку ещё на 25–30 минут до золотистой корочки. После приготовления обязательно дайте хлебу немного остыть — так его проще нарезать ровными ломтиками.