Кабачки в кляре с чесноком на сковороде

Самым первым делом нам нужно помыть кабачки, удалить хвостики. Если кабачки у вас не молодые, очистите от кожуры.

Следующим этапом нашего приготовления нужно, нарезать кабачки кружочками, приблизительно по пол сантиметра.

Подготовленную посуду просеиваем муку. Я, используя обычную пшеничную муку.

Далее приправить нашу муку специями. Я использую такие специи как базилик, чёрный перец, красный перец, паприка. И не забываем про соль.

Муку хорошенько перемешиваем.

Разогреваем сковороду и вливаем подсолнечное масло.

Теперь поочередно берём кабачки и обваливаем тщательно со всех сторон в муке.

Выкладываем на сковороду.

Также проделываем со всеми кабачками. Обжариваем кабачки с одной стороны минуты 3. На заметку, кабачки стоит переворачивать, когда они хорошенько подрумянятся, возможно, это займет чуть больше времени. Также, время обжарки, напрямую зависит от толщины нарезанного кабачка.

Переворачиваем кабачки на другую сторону и обжариваем еще минуты 3

Готовые кабачки выкладываем на тарелку.

Тем временем, пока обжариваются остальные кабачки, мы готовим соус. Для этого вливаем майонез в формочку. При желании можно майонез заменить сметаной.

Добавляем петрушку.

И ещё я добавила укроп, у меня он замороженный, но советую использовать свежий.

Следующим этапом нам нужно подготовить чеснок очистить его и выдавить через чесночницу, и добавить к соусу. Готовый соус хорошо перемешать.

Обжаренные кабачки подаем к столу, не забываем про наш соус.

При желании, можно, перед подачей на каждый кабачок выложить соус. Приятного аппетита!