Куриное филе на сковороде: 19 домашних вкусхных рецептов

Куриное филе на сковороде

Куриное филе – продукт, который подойдет как взрослым, так и детям. Его часто используют в диетическом питании. Готовят мясо и целым пластом, и небольшими кусочками. Делают отбивные и рулеты. Из филе получается прекрасный фарш – обычный или рубленный.

Для того, чтобы приготовить блюдо, не потребуется никаких специальных навыков и сложных продуктов. Вполне подойдет минимальный набор ингредиентов:

• куриное филе (свежее, охлажденное, растаявшее поле заморозки);
• соль или соевый соус;
• приправы;
• растительное, сливочное масло, сало (для обжарки).

Также можно добавлять различные овощи и зелень, молочные продукты (например, сыр, сметану), майонез, грибы. Перед приготовлением можно мясо замочить в маринаде. Это сделает его вкус более необычным. Все зависит от рецепта, который вы выберете для готовки.

Жарить птицу можно не только на растительном масле в чистом виде. Часто используют муку или панировочные сухари для обвалки. А также делают специальный кляр из яиц или сметаны. Таким образом, мясо получится более сочным под получившейся корочкой.

Подают куриное филе и как отдельную закуску, и с гарнирами. Его готовят как ингредиент для салатов или окрошки. Фантазия здесь может быть безграничной – мясо курицы сочетается почти со всеми продуктами, а блюд из него существует огромное множество.