Ингредиенты Показать фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
-
Белки4 гр.
-
Жиры3 гр.
-
Углеводы3 гр.
-
Белки28 гр.
-
Жиры21 гр.
-
Углеводы19 гр.
Пошаговое приготовление
Для окрошки сварите заранее куриные яйца. Сложите вымытые яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, поставьте на огонь, пусть жидкость закипит. Затем засеките время и варите яйца до готовности желтка – примерно 8-9 минут. Слейте кипяток и залейте яйца холодной водой – так они быстрее остынут. Остывшие яйца почистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками для окрошки.
Свежие огурцы сполосните, срежьте с них хвостики, овощи измельчите – нарежьте такими же кубиками, как и яйца. Перед добавлением огурцов в окрошку, попробуйте их, чтобы их кожура не была горькой.
В емкость пересыпьте нарезанные компоненты – куриные яйца и огурцы.
Свежую землю сполосните и просушите салфетками, мелко нарежьте укроп и петрушку. Также в окрошку можете добавить зеленый лук – с ним блюдо станет пикантнее.
Всыпьте нарезанную зелень к другим ингредиентам.
Посолите по вкусу, влейте кефир любой жирности, добавьте холодную минеральную воду с газом – так вкус окрошки станет более резким, игристым. Перемешайте и доведите блюдо до нужного баланса.
Дайте окрошке настояться в холодильнике минут 20, а затем уже в охлажденном виде подавайте к столу. Вкусная диетическая окрошка имеет отличные вкусовые качества. Ее можно готовить в любое время года, необходимые ингредиенты доступные и всегда есть в продаже.
Всем приятного аппетита!
