Жаркое из курицы с картошкой в мультиварке

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка». Таймер устанавливаем на 30 минут. Куриные окорочка промываем, зачищаем от остатков перьев и кожи. Отделяем голень по суставу, бедро режем на две части. Выкладываем в разогретое масло.

Приправляем молотым перцем чили, черным перцем и слегка подсаливаем. Вместо чили можно взять паприку или другие специи.

По мере подрумянивания переворачиваем куски курицы, обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Перекладываем в тарелку, накрываем.

В вытопившийся после жарки курицы жир высыпаем нарезанный полукольцами лук. Обжариваем минут пять.

Добавляем к луку нарезанную дольками морковь. Смешиваем, жарим еще минут пять.

Помидоры нарезаем кусочками средней величины, отправляем к луку с морковью. Жарим до появления кисловатого запаха, помидоры должны стать совсем мягкими, почти разваливаться.

Перекладываем в чашу мультиварки нарезанный крупными дольками картофель.

Перемешиваем с овощами, напитываем маслом. Слегка подрумяниваем дольки, периодически перемешивая.

Возвращаем в мультиварку обжаренные куски курицы. Смешиваем с овощами. Воду не добавляем. Герметично закрываем крышкой, режим выбираем «Тушение». Время выставляем на 30 минут и оставляем мультиварку в выбранной программе до звукового сигнала.

После того как мультиварка известит о готовности блюда, отключаем ее от сети и аккуратно снимаем крышку. Раскладываем ароматную нежнейшую курицу с картошкой и овощами по тарелкам. Дополняем салатом из квашеной или свежей капусты, рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!