Гречневая каша с мясом и овощами в мультиварке

Выбираем программу «Жарка», время выставляем 30 минут. Наливаем в чашу мультиварки масло, даем нагреться. Мясо нарезаем порционными кусками произвольной величины. Когда масло начнет пузыриться, выкладываем куски мяса.

Не перемешивая обжариваем одну сторону до румяного цвета. Потом переворачиваем и подрумяниваем со всех сторон. По времени минут 10-12.

К поджаренной свинине добавляем мелко нарезанный лук и ломтики моркови. Все смешиваем.

Обжариваем овощи примерно пять минут, пока морковь не станет мягкой, а лук золотистым. Добавляем нарезанные крупным кубиком или дольками помидоры.

Снова перемешиваем. Готовим до мягкости томатов, даем им слегка поджариться и приобрести кисловатый вкус.

Высыпаем в чашу мультиварки промытую и перебранную гречневую крупу. При желании вместе с гречкой можно добавить приправы: немного молотого кориандра, черного перца, паприки или добавить готовую приправу для мяса.

Вливаем горячую воду. Стандартное соотношение один к двум – на стакан крупы два стакана воды. Солим по вкусу. Размешиваем.

Герметично закрываем мультиварку крышкой. Программу меняем на «Плов», время выставляем 40 минут. В таком виде оставляем до звукового сигнала. Потом отключаем и приподнимаем клапан для выхода пара или даем мультиварке остыть и сбросить давление.

Гречка с мясом и овощами готова. Перед подачей перемешиваем ее, можно добавить любую свежую зелень.

Раскладываем гречневую кашу с мясом и овощами по тарелкам.

Дополняем свежими помидорами или овощным салатом, зеленым лучком, а зимой лучшей добавкой будут соленые огурчики. Приятного аппетита!