На обед: 157 домашних вкусхных рецептов

На обед

К сожалению, многие занятые люди, а особенно те, кто днем работает, полноценно не обедают. Либо очень быстро перекусывают. Поэтому в рецептах для обеда могут встречаться не только супы и серьезные горячие блюда, но также небольшие закуски, салаты, бутерброды.

Бывают и такие блюда, которые одновременно могут являться и супом, и основным приемом. Или объединять в себе свойства обоих. Одно, очень сытное блюдо, может сразу заменить два. К примеру, это лагман, плов, мясные запеканки, жаркое, азу, тушеная с мясом картошка и пр.

В принципе, в обед можно есть все, что душе угодно. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но чаще всего готовят следующие блюда:

1. Салат, закуска или так называемая нарезка (из колбасных изделий, сыра, овощей и пр.);
2. Первое блюдо (бульон, суп, суп-пюре или крем);
3. Основное блюдо. Обычно включает в себя горячее мясо, рыбу, морепродукты с гарниром. Гарнир может быть из круп, овощей, макаронных изделий, грибов, зелени и т.д.
4. Напиток. Чай, кофе, компот, отвар шиповника или других ягод, морс, кисель и пр.
5. Десерт. Сладкое, выпечка, конфеты, крем, фрукты и пр.

Но такой обед требует много времени и усилий. Он идеален в том случае, если у вас большая семья. Но иногда можно приготовить и очень простое блюдо, не задумываясь о том, чтобы готовить много и сытно.