Селедка под шубой без яиц

Сварите овощи в кожуре, остудите и почистите. Снимите шелуху с лука, мелко его нарежьте.

Залейте лук водой, добавьте также уксус и сахар, размешайте и дайте постоять минут 15.

Очищенный картофель натрите на терке и выложите первым слоем. Утрамбуйте и смажьте майонезом.

На картофель выложите нарезанную кубиками сельдь.

Сверху на сельдь выложите маринованный лук и сделайте майонезный слой.

Следующим слоем выложите тертую морковь и смажьте майонезом.

Завершающий слой – тертая свекла, смазанная майонезом. Теперь уберите салат в холодильник на пару часов.

Когда сельдь под шубой пропитается, ее можно подавать на стол. Украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита!