Котлеты из фарша свинины с хлебом

Домашние жареные котлеты – что может быть вкуснее? Их можно готовить из любого вида мяса: говядины, свинины, курицы или индейки. Сегодня предлагаем вам использовать свиной фарш – блюдо получится вкусным и сытным. Свинина – мясо распространённое, поэтому купить его не составит труда. Для котлет можно использовать как мякоть, так и готовый перекрученный фарш. Чем хороши домашние котлеты – они экономят наше время. Хозяйка, приготовив их на 2-3 дня, может освободить себя от кухонных забот. В любой момент их можно разогреть, что важно для проголодавшихся членов семьи. Питательные котлеты хороши как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с любым гарниром. Отварите спагетти, картофель или рис. В сочетании с котлетами любая каша станет намного вкуснее.

Понравился рецепт?

50 минут

2 порций

Распечатать

Светлана Андреева

Ингредиенты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

11 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

17 гр.

284

Килокалорий

На общий вес (940 гр.)

Белки

100 гр.
Жиры

185 гр.
Углеводы

153 гр.

2662

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Свиной фарш перемешать с измельченным луком. Репчатый лук можно перекрутить через мясорубку или потереть на терке.

шаг 2

Замочить кусочки хлеба в воде, отжать и добавить хлебный мякиш в фарш. Вымешать массу до однородности. Хлеб и лук придадут сочности котлетам.

шаг 3

Вбить одно яйцо и снова вымешать фарш, добавив соль и перец по вкусу.

шаг 4

Смоченными в воде руками слепить котлеты округлой формы. Удобно перебрасывать котлеты из ладошки в ладошку.

шаг 5

Запанировать котлеты в панировочных сухарях со всех сторон.

шаг 6

Обжарить котлеты до готовности: жарить с добавлением растительного масла. Много масла не наливать, чтобы котлеты не вышли сильно жирными. Лучше долить немного при необходимости. Свиные котлеты жарятся не менее 20-25 минут, лучше сделать огонь чуть меньше среднего, чтобы внутри мясо идеально прожарилось.

шаг 7