Блинчики на молоке с зеленью

В миску вбиваем охлажденное яйцо. Яйца у меня крупные, поэтому использую только одно, если яйца мелкие, то советую использовать 2 шт.

Добавляем соль, сахар. По вкусу пропорции можно изменять.

Вливаем молоко комнатной температуры и хорошенько перемешиваем. Вместо молока можно использовать кефир или кислое молоко.

Нарезаем мелко зелень. К петрушке можно добавить укроп и зеленый лук, они прекрасно дополняют друг друга.

Зелень добавляем к тесту и перемешиваем.

Приправляем специями и перчим. Использовала универсальные специи.

Просеиваем муку и частями добавляем в тесто. Важно тесто должно быть не сильно густым.

Все тщательно перемешать. Если с мукой переборщили, разбавьте дополнительно молоком.

Влить подсолнечное масло.

На раскаленную сковороду влить тесто и жарить минуту. Удобно тесто наливать черпаком.

Переворачиваем блинчик и обжариваем до готовности.

Готовые блинчики выкладываем на тарелку и по желанию можно промазать сливочным маслом. Так они получаются мягче и ароматнее.

Блинчики с зеленью очень вкусно подавать со сметаной, солеными сырами и творогом. Готовится, блинчики около 30 минут, ускорить процесс приготовления можно, если будете жарить одновременно на 2 сковородках. Так я поступаю, когда готовлю налистники к празднику. Ваша семья останется очень довольной и сытой, благодаря этому блюдо. Приятного аппетита!