Блюда с универсальной приправой - 6 домашних вкусхных рецептов
В каждой кухне мира существуют свои, привычные пряности. Именно поэтому, говоря об универсальной приправе, больше говорят о такой, которая привычна для конкретной страны. Читать дальше...
Хотите удивить семью, приготовив вкусный и оригинальный ужин, то рецепт риса по-турецки вам точно пригодится! Традиционный ужин превратится в достойную трапезу. Большой плюс такого блюда, ...
Курица в духовке целиком – идеальное блюдо на Новый год! Сочная, ароматная, румяная, с хрустящей корочкой, ну как тут можно устоять! Наряду с таким аппетитным ...
Приготовить куриное мясо на обед или ужин сможет каждый. Вариантов существует множество. Предлагаю запечь в духовке куриные бедрышки с кетчупом. Долго мариновать курицу не нужно, ...
Чтобы по утра вкусно и быстро накормить свою семью, необязательно быть шеф-поваром, достаточно знать несколько универсально быстрых рецептов и научится их готовить. Вот яйцо в ...
Как часто сталкиваемся с вопросом, что приготовить на обед и было бы хорошо, если бы приготовление занимало мало времени. И еще как приготовить быстро, вкусно ...
Наши хозяйки чаще всего пользуются следующими специями:
соль;
сахар;
перец (красный, черный, душистый, паприка, острый, горошек и др.);
лавровый лист;
куркума;
имбирь;
горчица;
корица;
чеснок;
лук, морковь и другие высушенные измельченные овощи;
свежая и сушеная зелень – укроп, петрушка, кинза, базилик;
уксус, лимонная кислота.
Состав покупных универсальных приправ может быть абсолютно разным. Главная составляющая – соль, высушенный соленый бульон, а остальные специи добавляются в зависимости от предпочтений производителя. Обычно овощи сушат все вместе, или смешивают уже высушенные и истолченные компоненты в определенных пропорциях.
Можно приготовить универсальную приправу и самостоятельно. И это более предпочтительно, потому что только вы знаете, что именно любите. Для этого необходимо смешать все самые лучшие приправы, пересыпать смесь в плотную емкость с закрытой крышкой (стеклянную, жестяную) и хранить в холодильнике. Лучше – не более полугода. А вот в каком соотношении смешивать пряности можно узнать только опытным путем, идеального рецепта не существует.
