Закуска с колбасой в тарталетках

Яркая и нарядная закуска с колбасой и огурцом в тарталетках поможет разнообразить праздничное меню. Прочитав этот рецепт, вы поймете, что готовится она очень просто и быстро. Продукты, необходимые для ее приготовления, всегда ест в холодильнике в канун любого мероприятия, поэтому можно выделить немного колбасы, огурца, яиц и сыра, чтобы заполнить вкусной начинкой заранее купленные или сделанные тарталетки. Некоторые такую съедобную тару делают самостоятельно из песочного теста и даже сыра, но если вы никогда не занимались этим, а попробовать закуску хочется, купите тарталетки в ближайшем магазине. Там также продаются вафельные тарталетки, но в этом случае нужно учитывать, что они размокают быстрее, чем изделия из песочного теста. Поэтому лучше заранее приготовить начинку, а заполнить ею тарталетки непосредственно перед подачей на стол. Для контраста поверхность можно украсить листками свежей петрушку или посыпать кубиками сладкого перца, тогда закуска будет смотреться еще красочней. Сочетание продуктов, из которых состоит начинка, получается удивительно гармоничным, а для пикантности можно добавить 1-2 зубчика чеснока или немного горчицы, смешав ее с майонезом.