Овощной салат с семенами чиа и зеленым луком

Подготовить все ингредиенты. Овощи и зелень покупать самые свежие, от этого зависит вкус готового блюда. Для заправки подойдет оливковое или другое масло, на ваше усмотрение.

Лист салата хорошо промыть и обмакнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу. Можно воспользоваться специальной сушилкой для зелени. Нарезать тонкими полосками и переместить в салатник. Можно нарвать руками произвольными кусочками. Салат можно заменить шпинатом, щавелем, рукколой, роменом, айсбергом.

Сладкий перец, лучше всего, использовать более мясистый. Если есть возможность, взять разноцветные плоды, чтобы салат получился более ярким. Очистить от семян. Хорошо сполоснуть и обсушите. Нарезать кубиками небольшого размера и добавить к листьям салата.

Сполоснуть огурчики. Нарезать кубиками. Добавить в салатник. Если огурцы с толстой кожицей, её можно удалить.

Промыть и обсушить помидоры. Разрезать пополам. Чайной ложечкой выскоблить жидкую часть. Она нам не понадобится. Плотную мякоть нарезать кусочками и добавить в миску.

Промыть и обсушить зеленый лук. Его в данном салате довольно много. Нарезать кусочками и добавить к нарезанным ингредиентам.

Влить растительное масло и сок лимона. Лимонный сок добавлять, ориентируясь на свой вкус. Перемешать.

Приправить специями, в данном случае, солью и перцем. Этого будет достаточно, чтобы подчеркнуть вкус овощей. Всыпать семена чиа. Заправлять салат специями перед подачей к столу.

Перемешать. Салат из овощей с зеленым луком и семенами чиа готов. Приятного аппетита!