Куриные голени с рисом в духовке

Куриные голени промойте, просушите салфетками от капель воды. Мясо посолите, поперчите и присыпьте специями - карри, паприкой и куркумой. С такими специями курица станет ароматной и очень вкусной. Также эти приправы сделают блюдо ярким и привлекательным по виду, рис будет золотистым от куркумы.

Почистите лук и морковку, сполосните и измельчите. Лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке. Разогрейте сковороду с маслом, всыпьте подготовленные овощи.

Пассеруйте овощи 2-3 минуты до мягкости, помешивая.

Длиннозерный рис промойте, пусть стечет вода через сито. Такой рис будет вкусным и рассыпчатым.

Обжаренные овощи выложите в форму для запекания. Овощная поджарка придаст нежную, сладковатую нотку рису и курице.

Всыпьте рис и выложите куриные голени.

Влейте теплую воду, чтобы она покрыла рис. Воду слегка посолите. Отправьте форму в духовку.

Запекайте куриные голени с рисом в духовке при 180С примерно 40-45 минут. Курица и рис должны стать мягкими. Перед подачей перемешайте рис с овощами, которые были на дне.

В горячем виде подавайте блюдо к столу. Выкладывайте на тарелки курицу и вместе с ней сразу готовый гарнир. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным.

Приятного аппетита!