Картофель по-деревенски в рукаве для запекания

Картофель по-деревенски – простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Такой картофель можно приготовить даже на праздничный стол или фуршет, аппетитные дольки картошки станут изюминкой вашего застолья. Все что вам понадобится – это картофель и специи. Картофель выбирайте крупный, чтобы его можно было нарезать одинаковыми дольками. А со специями есть нюансы. Обязательны в использовании паприка и куркума. Остальные специи можете добавлять по желанию. Я предлагаю добавить немного зелени и чеснока – будет вкусно и ароматно. Картофель по-деревенски можно запекать в мультиварке или в духовке. Сегодня предлагаем запечь картошку в духовке и использовать для этого специальный кулинарный рукав. В нем картошка получится хрустящей снаружи, мягкой и нежной внутри. Сытный и вкусный ужин вам будет гарантирован!

Понравился рецепт?

40 минут

3 порций

Распечатать

Наталья Пирогова

Ингредиенты Показать фото

Картофель
400 гр.
Масло растительное
50 гр.
Чеснок
2 зубчик
Паприка
1 ч. л.
Куркума
1 ч. л.
Укроп
5 гр.
Соль
0 по вкусу
Перец черный молотый
0 по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

2 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

12 гр.

148

Килокалорий

На общий вес (481 гр.)

Белки

10 гр.
Жиры

51 гр.
Углеводы

53 гр.

708

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Картофель почистите от кожуры и тщательно промойте. Нарежьте картофель средними длинными дольками примерно одинакового размера. Таким образом дольки картошки приготовятся в одно и то же время. Не будет такого, что крупный картофель недоготовился, а мелко нарезанный – пересушился.

шаг 2

Переложите картошку в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы картошка равномерно просолилась.

шаг 3

Присыпьте картошку сладкой паприкой и куркумой. Именно эти специи сделают картошку яркой, пряной и ароматной. Они обязательны для использования. Также может добавить и другие специи, которые вы любите. Тут можно использовать кориандр, тимьян или майоран.

шаг 4

Приготовьте соус - смешайте мелко нарезанный укроп с растительным маслом. Выдавите туда чеснок через пресс. Соус перемешайте.

шаг 5

Полейте картошку зеленым чесночным соусом. Такой соус усилит аромат блюда в целом.

шаг 6

Еще раз перемешайте все ингредиенты - подготовительный процесс завершен.

шаг 7

Запекайте картофель в духовке в рукаве, завязав его с двух сторон. Запекайте при 200С 30-35 минут. Картошка в рукаве станет мягкой, с золотистой слегка хрустящей корочкой.

шаг 8