4,81Ингредиенты Показать фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
-
Белки1 гр.
-
Жиры0 гр.
-
Углеводы1 гр.
-
Белки2 гр.
-
Жиры0 гр.
-
Углеводы4 гр.
Пошаговое приготовление
Щавель хорошо промойте под проточной водой. Пусть вода полностью с течет с листьев.
Срежьте все хвостики со щавеля. Для рецепта используйте только листья.
Листья щавеля мелко нарежьте.
Вскипятите воду, добавьте соль и размешайте.
Стеклянные банки хорошо промойте с содой, сполосните. Затем простерилизуйте над паром 4-5 минут. Банки пусть остынут. Утрамбуйте щавель в подготовленные баночки.
Влейте в банку со щавелем столовый 9% уксус. С уксусом щавель будет прекрасно храниться всю зиму.
Залейте щавель кипящей подсоленной водой.
Банки сразу закатайте железными крышками под ключ.
Банки переверните вверх дном и утеплите, пусть полностью остынут.
Заготовку храните в темном прохладном месте. Выход - 1 баночка объемом 0,5 л. Такого объема как раз хватает для того, чтобы сварить среднюю кастрюлю борща. Только помните, что щавель соленый, поэтому бульон не сильно солите. Приятного вам аппетита!
