Свиные почки в сметане

Чтобы насладиться вкусом такого блюда как свиные почки, тушеные в сметане, нужно всего лишь воспользоваться этим простым рецептом. Дело в том, что этот субпродукт отличается весьма специфичным запахом, и не все знают, как от него избавиться. Но благодаря подробной инструкции вы узнаете, что нужно сделать с почками, чтобы они стали вкусным. Пройдя процесс тушения в сметане, они станут мягкими и нежными, а сметанный соус станет насыщенным и ароматным. Такое блюдо станет превосходной альтернативой мясу, и к тому же отлично сочетается с любыми гарнирами. Если захочется почувствовать себя настоящим шеф-поваром, используйте любимые приправы, начиная от мускатного ореха и заканчивая майораном. Такие эксперименты часто помогают добиться идеальных на ваш взгляд вкусовых качеств, и сделает блюдо поистине уникальным и неповторимым. Для красивой подачи соорудите из пюре гнезда, а внутрь поместите тушеные почки вместе с соусом. Также отличным дополнением станут маринованные или запеченые на гриле овощи, которые добавят легкую кислинку, а также грибы. В отличие от мяса, приготовленные таким способом почки более легкие для переваривания, но такие же сытные и полезные.