Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить
Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Салат с мандаринами морковью и яблоком

Полезный и вкусный салат, наполненный витаминами и свежестью, не только аппетитно и эффектно выглядит, но и станет отличным гарниром к мясным блюдам или жареной, запеченной рыбе. Как бы это странно ни звучало, но именно так и есть, сочетание очень удачное, хотя и необычное. На вкус салат кисло-сладкий, очень сочный, сахара в нем нет, но есть заправка из лимонного сока, растительного масла и специй. Если вам такие варианты не подходят, добавьте немного сахара или меда, а соль и черный перец исключите – и вместо закусочного будет сочный десертный салатик, низкокалорийный, прекрасно подходящий для разгрузочных дней. Яблоки для любого варианта выбирайте сочные, кисло-сладкого вкуса, морковь яркую, мандарины лучше всего с кислинкой, не приторно сладкие или пресные. Вместо грецких орехов можете добавить любые другие, но не обжаривайте, чтобы сохранить в них максимум витаминов и полезностей.
Салат с мандаринами морковью и яблоком
Понравился рецепт?
10 минут
2 порций
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 5,00

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белки

    2 гр.
  • Жиры

    23 гр.
  • Углеводы

    9 гр.
244
Килокалорий
  • Белки

    3 гр.
  • Жиры

    44 гр.
  • Углеводы

    17 гр.
471
Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 1

С моркови счищаем кожицу, споласкиваем. Натираем на корейской терке, но полоски делаем не очень длинные, чтобы было удобнее есть.

шаг 2
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 2

Яблоки моем, кожицу не срезаем, чистим только в том случае, если есть повреждения или пятна. Нарезаем яблоки тонкими полосками. Добавляем к моркови.

шаг 3
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 3

Мандарины чистим, снимаем все белые прожилки и остатки цедры. В пиалку наливаем растительное масло, добавляем свежевыжатый сок лимона, соль и специи.

шаг 4
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 4

Венчиком все компоненты взбиваем с минуту до консистенции эмульсии средней густоты.

шаг 5
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 5

Перемешиваем морковь с яблоками. Поливаем приготовленной заправкой и снова хорошенько перемешиваем.

шаг 6
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 6

Мандарины нарезаем кружочками. Выкладываем мандариновые кольца на тарелку.

шаг 7
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 7

В центр выкладываем салат горкой. Посыпаем рублеными орехами, кунжутом или любыми семечками на свой вкус.

шаг 8
Салат с мандаринами морковью и яблоком - фото шаг 8

В таком виде салату можно дать немного настояться или сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите
CTRL + ENTER
Похожие рецепты: