Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить
Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Рагу с мясом и овощами

Приготовьте к обеду или ужину сытное рагу с мясом и овощами - такой вариант порадует ваших близких. За счет мяса рагу станет более питательным. За основу берите свинину. К мясу добавьте классический набор овощей - картофель, капусту, лук и морковь. Чтобы рагу получилось с соусом, используйте томатный сок. Сок может быть домашний или магазинный, какой у вас есть. Дополнительного гарнира для рагу варить не понадобится. Мягкие кусочки мяса и ароматные овощи - что еще нужно для семейной трапезы.
Рагу с мясом и овощами
Понравился рецепт?
45 минут
4 порций
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 4,17

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белки

    5 гр.
  • Жиры

    9 гр.
  • Углеводы

    5 гр.
113
Килокалорий
  • Белки

    70 гр.
  • Жиры

    117 гр.
  • Углеводы

    70 гр.
1632
Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 1

Свинину нарежьте средними кусочками. Для рецепта подойдет любая часть свинины (мякоть) - вырезка, шейная часть, лопатка или корейка без кости.

шаг 2
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 2

Налейте в кастрюлю масло, разогрейте на среднем огне. Выложите кусочки мяса и обжаривайте 10-12 минут до румяной корочки. Затем посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте лук, нарезанный полукольцами, перемешайте и обжаривайте мясо с луком еще пару минут, чтобы лук стал мягким и пустил сок.

шаг 3
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 3

Выложите в кастрюлю нарезанный средними ломтиками почищенный картофель и нашинкованную средними полосками капусту.

шаг 4
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 4

Добавьте в рагу натертую на терке морковь. Все овощи перемешайте с мясом. Добавьте еще чуть соли. Влейте немного воды.

шаг 5
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 5

Тушите рагу 15 минут под крышкой на небольшом огне, чтобы овощи стали мягче.

шаг 6
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 6

Влейте в рагу томатный сок. Рагу приобретет лёгкую приятную кислинку.

шаг 7
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 7

Тушите овощное рагу в томатном соусе еще 15 минут, чтобы мясо стало полностью мягким.

шаг 8
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 8

В горячем виде подавайте овощное рагу с мясом к столу. Приятного вам аппетита!

Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите
CTRL + ENTER
Похожие рецепты: