Найти

Жареная свинина со сладким перцем на сковороде

Приготовить вкусное мясо - задача непростая. Тут будет недостаточно его лишь обжарить. Важно добавить к мясу такие овощи, которые будут идеально дополнять и улучшать его вкусовые качества. Помимо репчатого лука, который отлично дружит со свининой, предлагаю добавить сладкий перец, блюдо получится очень ароматное и вкусное. Жареное мясо станет отличным решение для семейного ужина. А если гости нежданно явились на порог - тоже вариант быстро пожарить для них свинину и угостить всех желающих. Гарнир тут подойдет любой - отварной картофель или рис, что вам по душе.

Понравился рецепт?

30 минут

4 порций

Распечатать

Наталья Пирогова

4,55

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

12 гр.
Жиры

15 гр.
Углеводы

3 гр.

186

Килокалорий

На общий вес блюда (515 гр.)

Белки

58 гр.
Жиры

77 гр.
Углеводы

12 гр.

955

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

Свинину промойте и нарежьте средними кусочками. Для рецепта я использовала свиную корейку без кости. Также подойдет лопатка, вырезка или ошеек.

шаг 2

Влейте масло на сковороду, разогрейте на среднем огне. Выложите кусочки свинины и обжаривайте 5-6 минут до румяной корочки. Если свинина будет с жирком, то этот жир вытопится.

шаг 3

Почищенный репчатый лук нарежьте полукольцами. Лука не жалейте - с ним мясо будет сочнее и вкуснее.

шаг 4

Всыпьте лук к обжаренному мясу. Перемешайте и пассеруйте все вместе еще 5 минут. Лук пустит сок, станет карамельным и вкусным.

шаг 5

Почистите сладкий перец от семян и нарежьте небольшими кусочками. Советую использовать красный перец - он яркий и аппетитный.

шаг 6

В сковороду с обжаренным мясом всыпьте сладкий перец, перемешайте и жарьте свинину с овощами на небольшом огне еще 10 минут. Перец отдаст мясу свой аромат. В конце свинину посолите и поперчите. Если солить мясо в самом начале, то он будет более жестким.

шаг 7