Сельдь тушеная с овощами в томатном соусе

У многих хозяек есть свой проверенный рецепт приготовления селедки домашнего посола, но немногие знают, что эту рыбу также можно и тушить. Особенно выделяется своим ярким вкусом и цветом сельдь, тушеная с овощами в томатном соусе. Такое блюдо идеально подойдет в качестве гарнира к кашам или картофелю. Насыщенные вкусовые качества придает зажарка из лука, моркови и сладкого перца, который отлично сочетается с рыбой. Перец, гвоздика и лавровый лист придают рыбе пряный оттенок, но при желании также можно добавить кориандр, сладкую паприку и прочие приправы. Рецепт не отличается сложностью, и самым сложным процессом является разделка рыбы, а также ожидание, когда уже настанет момент попробовать это удивительное блюдо. Не забывайте следить за временем, чтобы не передержать сельдь. Также следует регулярно следить за количеством жидкости и густотой соуса, чтобы потом не пришлось отмывать кастрюлю от пригоревших овощей. Такое блюдо будет вкусным в горячем и холодном виде, поэтому его можно брать с собой, отправляясь в дальнюю дорогу. Поэтому если вы еще не пробовали тушить эту рыбу, воспользуйтесь этим необычным рецептом с подробным описанием процесса приготовления.