Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить
Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Салат из капусты со свежим огурцом и яблоками

Легкий, свежий и очень сочный салат отлично дополнит любое блюдо, а для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты станет полноценным приемом пищи. Особенно, если вместе с салатом съесть вареное яйцо – вы получите растительные и животные жиры, белок, клетчатку и массу витаминов. Салат из свежих овощей занимает большой объем в желудке, клетчатка долго перерабатывается, поэтому чувство голода отступит на несколько часов и вы прекрасно выдержите без перекусов до обеда. Если не стоит задача сделать салат низкокалорийным, вместо растительного масла и лимонного сока можно заправить его сметаной или майонезом – он станет еще сочнее. Зелень в салат добавляйте любую на свой выбор, а тепличный огурец желательно почистить, срезать грубую кожицу.
Салат из капусты со свежим огурцом и яблоками
Понравился рецепт?
15 минут
2 порций
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 5,00

Ингредиенты Показать фото

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белки

    1 гр.
  • Жиры

    8 гр.
  • Углеводы

    5 гр.
93
Килокалорий
  • Белки

    4 гр.
  • Жиры

    34 гр.
  • Углеводы

    21 гр.
414
Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1
Шаг 1

Капусту тоненько шинкуем. Если молодая, то нарезку делаем не очень тонкой – она сочная и нежная. Перетирать с солью ее тоже не нужно. Капуста прошлогоднего урожая со временем становится суховатой, и чтобы быстрее дала сок, ее нужно посолить, потом слегка помять руками.

шаг 2
Шаг 2

С огурца срезаем кожицу полностью или хотя бы частично. Нарезаем на свое усмотрение – соломкой, ломтиками, кубиками.

шаг 3
Шаг 3

Петрушку или другую зелень споласкиваем, заворачиваем в полотенце и отжимаем. После мелко режем. Высыпаем в салат.

шаг 4
Шаг 4

Яблоки чистим – удаляем серединку и снимаем кожицу. Нарезаем соломкой или кубиками. Можно натереть на терке, если хотите сделать очень сочный салат.

шаг 5
Шаг 5

Перемешиваем все ингредиенты. Заправляем лимонным соком, растительным маслом. Снова салат перемешиваем. Оставляем на несколько минут пропитаться и потом пробуем. Если нужно, досаливаем, но лучше этот салат сделать умеренно соленым – приятный вкус ему дадут яблоки и лимонная заправка.

шаг 6
Шаг 6

Салат из свежей капусты с огурцами и яблоками готов. В пост его можно подать вместе с гречкой, рисом, отварным картофелем, пюре или крупяными котлетами.

шаг 7
Шаг 7

В обычное время, если вы не на диете, салат отлично дополнит любое мясное блюдо, жареный картофель, курицу или рыбу. Приятного аппетита!

Нашли ошибку?
Выделите фрагмент текста и нажмите
CTRL + ENTER
Похожие рецепты: