Запеканка «Ленивая жена»

Репчатый лук почистите и нарежьте средними полукольцами.

Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжаривайте лук 3-4 минуты до мягкости и легкого золотистого оттенка.

На дно формы для запекания выложите слой обжаренного лука - таким образом пельмени не прилипнут к поверхности в процессе запекания.

На лук выложите слой готовых замороженных пельменей. пельмени могут быть как домашние, так и магазинные. Важно, чтобы продукт был качественным.

Приготовьте заливку: вбейте 1 крупное яйцо в емкость, добавьте соль и черный перец по вкусу. Также можете добавлять и другие специи, которые любите, например паприку или сушеные прованские травы.

Взболтайте яйцо при помощи венчика или вилочки, что будет под рукой. Таким образом перемешайте ос специями.

Влейте молоко и перемешайте с яйцом, заливка для запеканки готова.

Залейте пельмени в форме молочно-яичной смесью.

Любой твердый сыр натрите на терке. Используйте тот, который есть в вашем холодильнике. Это может быть пикантный, соленый или классический вид сыра.

Присыпьте блюдо тертым сыром и отправьте запекаться в духовку.

При 180С запекайте блюдо в духовке около 25-30 минут. Пельмени полностью приготовятся, а сверху поджарится аппетитная румяная корочка из сыра.

Горячую запеканку сразу подавайте к столу. Блюдо очень сытное и вкусное, а готовится быстро и без хлопот.

Приятного вам аппетита!