Подлива из говяжьей печени

Многим знаком такой вкусный и полезный продукт как печень, из которого готовят нежные паштеты, закусочные пироги или просто обжаривают в кляре. Но сегодня предлагаем вам сделать из этого продукта вкусную и ароматную подливу, которая отлично подойдет вместо соуса к каше или картофелю. Попробовав один раз такое блюдо, вы будете удивляться, почему раньше так не готовили печень, а некоторые могут вспомнить его вкус, такой знакомый с детства. Помимо скромного состава ингредиента, к преимуществам также относят простой процесс приготовления. Если следовать подробному описанию в рецепте, вы легко справитесь с готовкой. Чтобы убрать горчинку и сделать печень нежнее, следует предварительно вымочить ее в молоке. После того, как попробуете на вкус эту подливу, можете приступать к экспериментам. Для этого попробуйте добавить в подливу в процессе тушения орегано, майоран, тимьян или мускатный орех. Они удачно сочетаются с говяжьей печенью и помогут разнообразить блюдо или получить новый вкус и аромат. Употребление этого продукта позволяет восполнить дефицит витаминов и минералов, поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе любого человека, особенно в зимнее время.