Суп с пельменями

Картофель почистите и нарежьте средними брусочками.

Воду вскипятите и посолите по вкусу. Выложите картофель и варите 15 минут до мягкости.

Почищенные овощи сполосните и измельчите. Лук нарежьте средними кубиками. А морковку натрите на терке. Разогрейте масло на сковороде и выложите овощи. Пассеруйте их 4-5 минут на небольшом огне.

Выложите обжаренные овощи в суп и варите пару минут.

Следом всыпьте замороженные пельмени в суп и перемешайте, чтобы пельмени не слиплись.

Варите суп с пельменями еще 7-8 минут. Картофель может немного развариться, но так будет даже вкуснее. Суп станет более наваристым.

Всыпьте в суп мелко нарезанный укроп или другую зелень. Суп закипит и выключайте огонь. Пусть блюдо настоится под крышкой 5 минут.

В горячем виде подавайте к столу. Приятного вам аппетита!