Салат «Коко Шанель»

Картофель заранее отварите до мягкости в мундире. Варите картофель в кипящей воде 20-25 минут. Проверить готовность можно ножом, чтобы он хорошо входил в картошку. Остывший картофель почистите и нарежьте небольшими кубиками для салата. Также предварительно сварите куриное филе. Мясо курицы сполосните и выложите в кипящую воду, добавьте по вкусу немного соли и варите филе минут 20. Затем остудите его прямо в бульоне – так филе стает сочнее. Потом бульон можете использовать для приготовления любого супа. Куриное филе разделите на волокна – длинные полоски.

Сладкий перец красного цвета почистите от семян, срежьте хвостик, овощи нарежьте соломкой. Для рецепта идеально подходит именно красный перец - у него яркий и аппетитный вид. Также соломкой или полосками нарежьте помидоры. Лучше, чтобы помидоры были плотными и мясистыми, не сильно мягкими.

Твердый сыр натрите на средней терке. Вкус салата зависит от сорта сыра. Если сыр классический, то он придаст салату сливочную нотку. Более острый сыр сделает блюдо более пикантным.

В глубокую емкость переложите все подготовленные ингредиенты - картофель, куриное мясо, помидоры, сыр и сладкий перец.

Салат полейте оливковым маслом, добавьте специи по вкусу - соль и черный молотый перец. Если помидоры сладкие, можете добавить в салат пару капель лимонного сока для кислинки. Салат перемешайте и блюдо готово.

В охлажденном виде подавайте салат к столу, украсив листиками свежей зелени.

Приятного вам аппетита!