Найти

Салат «Весенний»

Салат «Весенний» - блюдо яркое, вкусное и витаминное. Именно весной появляется возможность готовить салаты из свежих и полезных овощей. Сочетайте вместе молодую капусту, редиску, огурцы и помидоры, и вы получите прекрасное дополнение к обеду или ужину. Салат готовится быстро и без особых хлопот. Свежие овощи можно нарезать за несколько минут. Для заправки можно использовать как сметану, так и оливковое масло. Сегодня у меня была сметана. Жирность такого молочного продукта выбирайте по вкусу. Также не забывайте и про свежую зелень. Она в салате играет немаловажную роль. Овощной салат с зеленью будет вкусным и ароматным. К тому же в свежих овощах и зелени очень много витаминов, что положительно влияет на ваше здоровье.

Понравился рецепт?

15 минут

3 порций

Распечатать

Наталья Пирогова

5,00

Ингредиенты Показать фото

Белокочанная капуста

180 гр.
Помидоры
100 гр.
Редис
70 гр.
Огурцы
70 гр.
Сметана
100 гр.
Зелёный лук
5 гр.
Петрушка
3 гр.
Укроп
3 гр.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

На 100 гр.

Белки

2 гр.
Жиры

4 гр.
Углеводы

4 гр.

Килокалорий

На общий вес блюда (546 гр.)

Белки

8 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

20 гр.

309

Килокалорий

Пошаговое приготовление

шаг 1

С молодой капусты снимите верхние листья, теперь можете ее не мыть. При желании, если захотите, можете сполоснуть. Молодую весеннюю капусту нашинкуйте полосками. Такая капуста очень сочная и хрустящая – это прекрасная основа для любого салата. Капусту переложите в глубокую ёмкость для перемешивания салата.

шаг 2

Редиску сполосните, срежьте хвостики. Редиску нарежьте полукольцами и всыпьте в салат. Редис имеет пикантный, слегка островатый вкус, поэтому салат получится вкусным.

шаг 3

Сполосните огурцы и срежьте хвостики. Нарежьте овощи полукольцами и добавьте в салат. Свежие весенние огурцы очень ароматные и придают салату неповторимый вкус.

шаг 4

Сочные помидоры нарежьте произвольно, например, дольками, и всыпьте в салат. Все овощи в салате идеально гармонируют между собой.

шаг 5

Салат заправьте сметаной любой жирности и перемешайте. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Блюдо готово.

шаг 6

Сразу подавайте к столу. Присыпьте готовый «весенний» салат мелко нарезанной зеленью. Я использовала перья зеленого лука, немного петрушки и укропа. В данном блюде зелень не может быть лишней. Салат можно подавать с любым гарниром – отварной картошкой, рисом или другой кашей.

шаг 7