Салака пряного посола

Салака представляет собой небольшую и очень вкусную рыбку небольшого размера. Ее часто можно встретит на полках магазинов, где она продается в емкостях, наполненных маринадом. Если хочется соленой пряной рыбки, но не удалось ее найти, стоит приготовить ее самостоятельно. Вы удивитесь, насколько это простой и быстрый способ, не требующий особых знаний или наличия редких продуктов. Необходимые для этого рецепта специи и пряности наверняка есть на кухне у любой хозяйки. К сожалению, не всегда удается купить свежую салаку, в этом случае ее можно заменить замороженным вариантом. Но, чтобы рыбка сохранила свою упругость и целостность, размораживать ее нужно в емкости, помещенной на нижнюю полку холодильника. Чтобы сделать блюдо немного острее, добавьте с рассол несколько кусочков красного перца чили. Также хорошо с кориандром будут сочетаться имбирь и гвоздика. Вначале лучше попробовать рыбку, приготовленную по базовому рецепту, а затем пробовать добавлять прочие приправы. Такие эксперименты помогут добиться каждому идеальной для себя вкусовой гармонии. Такая рыбка получается настолько ароматной и вкусной, что ее можно смело использовать в качестве закуски праздничного стола.