Добавить рецепт
Найти
Generic filters

Овощи в духовке

Запеченные в духовке овощи готовятся очень быстро и легко. Главное – правильно следовать рецепту и готовить с удовольствием. Овощи не только очень вкусны – этот продукт один из самых полезных. Причем разные овощи содержат разные витамины и микроэлементы. В зависимости от того, что именно вы готовите, можно действительно принести большую пользу своему организму. Читать дальше...
Брынза и картофель замечательно дополняют друг друга, поэтому сочетание ингредиентов в рецепте беспроигрышное. Вкус у готовой запеканки отменный – мягкий с кремовыми нотками за счет ...
КартофельБрынзаЯйцо куриноеЛук репчатыйЗелёный лукКуркумаПерец черный молотыйСпеции и приправыСольМасло растительное
50 минут
4 порции
Есть такие праздничные рецепты, которые не требуют ни длительного приготовления, ни каких-то особых ингредиентов и тем более вашего постоянного присутствия. Одно из таких блюд – ...
СвининаКартофельЛук репчатыйТвёрдый сырПерец черный молотыйСольМасло растительноеВода
2 часа 0 минут
6 порций
Отличие итальянской фриттаты от всех других омлетов не только в большом количестве начинки, но и в способе приготовления. В настоящей фриттате овощи добавляют в омлетную ...
Яйцо куриноеЦветная капустаЛук репчатыйВешенкиБолгарский перец (сладкий)Специи и приправыКуркумаВодаСольМасло растительное
20 минут
2 порции
Картошка по-деревенски с курицей в духовке – блюдо по-настоящему домашнее, без особых изысков, простое, вкусное и очень сытное. Приготовить его можно на противне, разложив в ...
Куриные окорочкаКартофельЛук репчатыйПерец черный молотыйПаприкаГорчицаМасло растительноеСоль
1 час 30 минут
6 порций
По составу продуктов и способу приготовления этот рецепт напоминает мясо с картошкой по-французски. Но большой плюс в том, что здесь совсем нет майонеза и сырной ...
СвининаКартофельЛук репчатыйБолгарский перец (сладкий)Твёрдый сырЧеснокСольПерец черный молотыйСпеции и приправыМасло растительное
1 час 30 минут
6 порций
Вкус картошки-гармошки, запеченной с беконом и ароматными травами, сложно передать словами, такое блюдо нужно только пробовать. Кусочки такой гармошки, пропитанный соком бекона и трав, будут ...
КартофельПодчеревок (пузанина)Масло растительноеПерец черный молотыйСольСпеции и приправы
2 часа 0 минут
4 порции
Обычно, чтобы получить румяную хрустящую корочку, картофель обжаривают на сковороде или во фритюре. Но есть и другой способ, намного проще – приготовить картофель по-деревенски в ...
КартофельМасло растительноеСольСпеции и приправы
40 минут
4 порции
У популярного блюда американской кухни несколько вариантов приготовления, но меняются только дополнительные ингредиенты: специи, приправы, соусы. Технология остается неизменной – картофель режут достаточно крупными дольками, ...
КартофельГорчицаСольОливковое маслоПаприкаПерец черный молотыйПерец чили
1 час
4 порции
Одним из вариантов вкусного горячего ужина являются окорочка с картошкой в духовке. Курица, запеченная в майонезе и специях, получается очень нежной, ароматной и сочной. Ее ...
КартофельКуриные окорочкаМасло растительноеМайонезКетчупПаприкаПерец черный молотыйСпеции и приправыВода
1 час 20 минут
4 порции
Приготовьте аппетитные куриные окорочка с картошкой в духовке - получится прекрасный ужин для всей семьи. Все, что вам нужно будет, - это купить все необходимые ...
Куриные окорочкаКартофельЛук репчатыйМасло растительноеГорчицаДижонская горчицаМайонезСольПерец черный молотый
50 минут
4 порции
Молдавские плацинды – вкусная домашняя выпечка из вытяжного теста. Обычно тесто делают постным, на воде, муке и растительном масле без добавления яиц, дрожжей и молочных ...
Мука пшеничнаяВодаСольМасло растительноеТыкваСахар-песок
2 часа 0 минут
8 порций
Икра из печеных баклажанов – овощная закуска на каждый день, очень сочная, ароматная, слегка остренькая. Но можно ее заготовить и в прок, только в раздельном ...
БаклажаныПомидорыЛук репчатыйСольМасло растительное
1 час
10 порций
Нет ничего вкуснее, чем горячие бутерброды с сыром и помидорами в духовке! Максимально простой рецепт порадует каждую хозяйку. Если вы решили перекусить всей семьей, то ...
БатонПомидорыТвёрдый сырМайонезЧеснокСольПерец черный молотыйБазилик (свежий)
15 минут
4 порции
Нежное куриное мясо — отличный диетический продукт и достойная замена жирной свинины или специфической баранины. Востребованы все части тушки, а назвать самое распространенное блюдо невозможно. ...
Куриное бедроМайонезСольЧеснокКартофельМасло растительноеПерец черный молотый
50 минут
3 порции

Овощи в духовке

Чаще всего в духовке готовят:

  • картофель;
  • кабачки;
  • баклажаны;
  • капусту;
  • свеклу;
  • лук зеленый и репчатый;
  • морковь;
  • помидоры;
  • сладкий и болгарский перец;
  • спаржу.

Посыпают овощи сыром, заливают соусами или майонезом, яйцами, специальным маринадом, томатным соком или пастой. Готовят овощи самостоятельно или с мясом, рыбой, морепродуктами. Они могут просто выступить гарниром. Обязательно все посолить и добавить приправ по вкусу.

Готовить можно на противне, открытой решетке, в стеклянной или металлической посуде, в кокотницах для жульена, в формочках и глиняных горшочках, рукаве для запекания, в фольге – выбирайте любой способ из рецепта.

Овощи в духовке намного полезнее, чем приготовленные в сковороде на обычной плите. При таком способе обработки сохраняется максимальное количество полезных веществ и витаминов. А сам процесс очень легкий и быстрый. Главное – все порезать, добавить приправ, и поставить в духовку. Самое важное в таком случае – соблюдать правильный тепловой режим и количество времени, необходимое для приготовления блюда.

Овощи в духовке готовят не только для праздничного стола. Это блюдо отлично подойдет и для ежедневного питания, также их готовят и при ПП, в диетическом, лечебном питании.

Режьте овощи прямо перед помещением в духовку. Так они не выпустят лишний сок и будут более нежными и сочными. В некоторых рецептах встречаются маринады, но следует учесть, что овощи это не мясо. Для маринования не требуется много времени – достаточно 5-10 минут.
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
ПродуктКалорий ккал в 100гр.Белки гр. в 100гр.Жиры гр. в 100гр.Углеводы гр. в 100гр.
Растительное масло
Масло растительное
87301000
Картофель
Картофель
612012
Лук репчатый
Лук репчатый
411010
Специи и приправы
Специи и приправы
Майонез провансаль
Майонез
6243673