Картошка гармошка запеченная с беконом

Вкус картошки-гармошки, запеченной с беконом и ароматными травами, сложно передать словами, такое блюдо нужно только пробовать. Кусочки такой гармошки, пропитанный соком бекона и трав, будут просто таять во рту. Благодаря мясному изделию блюдо получается не сухим и достаточно сочным. У вас может не с первого раза получиться тонко нарезать картофелины, поэтому чтобы этот тонкий процесс прошел гладко, возьмите две деревянные китайские палочки для еды и положите их с двух сторон от картофелины. После этого можете спокойно нарезать, нож будет упираться в эти деревянные преграды, и ваша картошка будет именно такой как надо. Такой рецепт удобен тем, что у вас получится полноценное блюдо, в котором гарнир сразу готовится с мясной составляющей. В постный период можно заменить бекон пластинами шампиньонов, который также отлично сочетаются с картошкой. Если не оказалось в продаже бекона, замените его копченым мясом, или домашней колбасой. Такой вариант использования клубней можно назвать универсальным, и для получения новых вкусовых качеств достаточно менять продукты, используемые для начинки картофельной гармошки. Такое блюдо можно подавать на стол с томатным или сметанным соусом.