Форшмак из сельди с яблоком рецепт (классический)

Для закуски сразу подготовьте все ингредиенты. Сварите куриные яйца вкрутую - варите их в кипящей воде 8 минут. Затем почистите и нарежьте крупными кусочками. Филе малосольной сельди нарежьте крупными кусочками. Если вы купили целую рыбину сельди, то просто почистите ее и разделайте на филе, удалив кожу и кости. Также нарежьте крупно зеленые яблоки и почищенный репчатый лук. У яблок предварительно срежьте сердцевину. Зеленые яблоки зачастую с кислинкой - они идеально подходят для такой закуски.

Все подготовленные продукты сложите в чашу блендера или в мясорубку. Туда же добавьте кусочек сливочного масла и белый хлеб, слегка вымоченный в воде и хорошо отжатый.

Прокрутите форшмак в блендере, чтобы получилась масса, похожая на паштет. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и перемешайте еще раз.

Готовый форшмак подавайте в охлажденном виде к столу. Такую закуску легко можно намазать на черный хлеб и угостить гостей и близких.

Если выложить форшмак в контейнер с крышкой, то храниться такая закуска в холодильнике будет до 3-х дней. Приятного вам аппетита!