Прекрасная альтернатива классическому «Оливье». К празднику или семейному обеду приготовьте вкусный и ароматный салат «Столичный», только вместо вареной колбасы, используйте копченую куриную грудку. Такой оригинальный ...
Придерживаетесь правильного питания, тогда обратите свое внимание на вкусный и полезный салат «Восторг». Блюдо достаточно низкокалорийное, но очень сытное и питательное. Не можете не радовать, ...
Вариантов приготовления популярного и любимого салата «Оливье» сейчас столько, что без труда можно подобрать рецепт под свои продукты и запросы. Если колбаса на вашем столе ...
Легендарный салат «Оливье» не зря занимает первое место среди закусок на праздничном столе. На Новый год такой салат бьет все рекорды. В каждом доме хозяйки ...
Несмотря на разнообразие рецептов всевозможных салатов, иногда все же удается найти что-то необычное, что еще ни разу не готовили. Если вам нравится пикантная остринка, приготовьте ...
Салат с сердцем и грибами – экономный, вкусный и оригинальный рецепт. Приготовить такую закуску можно и к празднику, и к повседневному семейному ужину, когда хочется ...
Салат с куриными сердечками и солеными огурцами - это идеальный рецепт, если вы хотите приготовить к празднику недорогую и оригинальную закуску. Блюдо получается вкусным, насыщенным ...
Салат с копченой курицей, капустой и яичными блинчиками можно готовить и на каждый день, и к праздничному столу. Он сытный и легкий одновременно, в нем ...
Если есть готовая морковь по-корейски, приготовление этого вкусного сытного салата занимает считанные минуты. Если корейской моркови в запасах нет, а в магазин бежать не хочется, ...
Если вы готовитесь к праздничному мероприятию и ждете гостей, то непременно приготовьте оригинальный и очень вкусный "Дамский" салат с ананасами - блюдо яркое и запоминающееся. ...
Несомненным королем холодных закусок можно назвать салат с языком и маринованными огурцами. На первый взгляд может показаться, что блюдо, которое состоит всего из нескольких продуктов, ...
Нежный салат с языком, горошком и маринованным луком порадует своим гармоничным вкусовым сочетанием любого гурмана. Сочный и хрустящий лук после процесса маринования приобретает приятную кислинку, ...
Салат "Оливье" с мясом - это праздничный и всеми любимый салат. Именно с мясом такой салат получается очень вкусным и ароматным, как раз идеально подходит ...
Салат с говядиной и овощами сможет украсить ваш обед или ужин. Блюдо сытное и очень оригинальное. Говядина - мясо полезное и нежирное, обладает массой полезных ...
Чтобы внести некоторое разнообразие в ставшее традиционным праздничное меню, предлагаем попробовать в качестве закуски салат с курицей, грибами и кукурузой. Отварное мясо за счет присутствия ...
Главными составляющими пражского салата является болгарский перец и говядина. Мясо при этом некоторые используют отварное, другие обжаривают его на сковороде, а третьи – запекают в ...
Чтобы побаловать домочадцев или гостей дома чем-то новеньким и вкусненьким, советуем сделать салат со свининой и болгарским перцем, воспользовавшись этим рецептом. Благодаря тому, что среди ...
Приготовив хоть раз этот салат из свинины с консервированным горошком, вы удивитесь, как при таком минимальном и простом наборе продуктов можно получить такое вкусное и ...
Салат с говядиной, сладким перцем и огурцом – это достойное угощения для всех ваших родных и гостей. Закуска выходит вкусной, аппетитной и полезной. Для салата ...
Салаты готовят с говядиной, свининой, бараниной, птицей и даже дичью. Субпродукты тоже могут стать вкусным дополнением. Мясо к салату обычно отваривается или жарится, но встречаются рецепты с копченым, запеченным, тушеным и даже сухим мясом.
Перед любым приготовлением мясо можно замариновать. Так оно приготовится быстрее, а вкус каждый раз сможет меняться.
Мясо само по себе достаточно тяжелый продукт. Поэтому рекомендуется подавать его со следующими ингредиентами:
свежие, маринованные, консервированные или соленые овощи;
зелень;
грибы;
сыры и яйца;
вареный картофель или крупы.
Необычные сочетания тоже делают салаты очень вкусными. Некоторые виды мяса хорошо гармонируют с морепродуктами. В салаты из мяса часто добавляют фрукты. Особенно интересно сочетание с яблоками, цитрусовыми и гранатами. Орехи и семечки тоже оттеняют вкус мяса. Продукт хорошо гармонирует с грецким орехом, миндалем и кунжутом.
Мясные салаты очень любят лук и чеснок. Добавлять их можно как в холодном виде, так и немного подогрев на растительном масле. Так вкус и запах станут чуть сильнее.
Также к мясу подойдет любая зелень из категории приправ. Укроп, петрушка, кинза, тархун, эстрагон – любые душистые травы могут кардинально поменять вкус продукта и сделать блюдо немного экзотическим, но при этом не менее вкусным.
Мясные салаты могут подаваться холодными, но вот азиатский стиль предполагает теплый вариант.
Салаты из мяса очень сытные и иногда вызывают чувство тяжести. Чтобы этого не произошло, не увлекайтесь большим количеством майонеза и другими тяжелыми соусами. Лучше развести их с небольшим количеством жидкости – например, с рассолом из-под соленых огурцов, водой из банки с консервированным горошком или кукурузой. А в теплых салатах не нужна никакая другая заправка, кроме растительного масла и соевого соуса.
Наиболее часто используемые ингредиенты в рецептах:
