Салат из помидоров с базиликом и чесноком

Помидоры моем, обсушиваем. Крупные разрезаем пополам, удаляем остатки плодоножки и потом нарезаем дольками или крупными кусками. Мелки помидоры достаточно разрезать пополам или на четыре части.

Дольки чеснока расплющиваем плоской стороной ножа. После измельчаем на мелкие кусочки и высыпаем на помидоры.

Базилик можно брать любой – зеленый или фиолетовый. Для салата понадобятся только листочки базилика, стебли грубые, жесткие. Обрываем листья, промываем и рвем руками на мелкие кусочки – так они лучше отдадут свой аромат.

Приправляем салат молотым черным перцем, мелкой солью и заправляем рафинированным растительным маслом.

Перемешиваем. Оставляем на несколько минут при комнатной температуре, чтобы помидоры быстрее дали сок. Потом убираем минут на десять в холодильник.

Сочный, ароматный и очень вкусный салат из свежих помидоров, базилика и чеснока готов.

Перед подачей перемешиваем (можно сбрызнуть бальзамическим уксусом), перекладываем в глубокую тарелку или салатник и подаем к столу. Приятного аппетита!