Салат Императорский с курицей и маринованным луком

Весьма сытный салат «Императорский» станет достойным дополнением праздничного меню или вкусным блюдом на обед для большой семьи. Хотя в нем не так много ингредиентов, закуска насыщает буквально после нескольких съеденных вилок. Необычным ингредиентом в рецепте являются яичные блинчики, и никто, кто будет впервые пробовать такой салат, не догадаются, что это и из чего сделано. Зато за счет куриного мяса и жареных яиц получается нежная и сытная закуска. Легкую сочность и остроту придет хрустящий лук, который после маринада теряет свою горчинку, зато приобретает приятный кисловатый привкус. Придать более насыщенный вкус помогут приправы и некоторые изменения в способе приготовления. В первую очередь, попробуйте добавить любимые специи во время варки мяса. Также можно намазать ими куриную грудку и запечь ее в духовке, но в этом случае нужно следить за временем, чтобы она не получилась сильно сухой. Для любителей пикантных блюд стоит попробовать добавить немного острой или дижонской горчицы в майонез. При этом часть заправочного соуса можно заменить сметаной, это поможет сделать салат более легким для желудка и полезным для талии, ведь калорий станет значительно меньше.