Котлеты из вчерашнего картофельного пюре

Каждая хорошая хозяйка старается готовить так, чтобы не пришлось выкидывать в мусор продукты или еду. Поэтому если у вас осталось немного картофельного пюре, не спешите отправлять его в мусорное ведро, ведь из него можно сделать вкусные картофельные котлеты. Вообще, картофель – поистине уникальный корнеплод, ведь из него столько разных блюд можно приготовить, и вкусовые качества будут весьма различаться. Пюре после разогрева уже не будет таким воздушным и легким как в момент приготовления, поэтому смело используйте его для котлет. Такой рецепт можно назвать универсальным базовым вариантом, а после того как он пройдет испытание и получит всеобщее одобрение со стороны членов семьи, можно приступать к экспериментам. Для начала попробуйте его подавать с томатным, сливочным или сметанным соусом с грибами. Также некоторые хозяйки добавляют отварные сухие или свежие грибы прямо в картофельное тесто, после чего формируют котлетки и обжаривают их на сковороде. Для придания аромата также используют чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень и прочее. Все эти продукты добавляют прямо в картофельную массу перед вымешиванием, чтобы они равномерно распределились в тесте.