Чашушули с говядиной в томатном соусе

Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите ножом. Говядину порежьте средними кусочками для равномерного тушения.

Томатный порошок соедините с 35–40 мл воды. Томаты и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, предварительно удалив семена.

В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

Добавьте к луку говядину и тушите всё вместе около 20 минут, чтобы мясо получилось мягким.

Влейте томатный соус, добавьте сладкий перец и помидоры, готовьте ещё 10 минут. Соус должен немного загустеть.

Добавьте сухое вино и продолжайте готовить, пока вино полностью не выпарится — это усилит вкус блюда.

Зелень кинзы и петрушки тонко нашинкуйте. Снимите сковороду с огня, добавьте специи, соль, перец и зелень, осторожно перемешайте. Подавайте чашушули горячим.