Салат с брынзой, помидорами и базиликом

Спелые мясистые помидоры с приятным кисло-сладким вкусом промываем под холодной проточной водой, обсушиваем. Разрезаем пополам, удаляем место, где прикреплялась плодоножка. Режем крупными кусками или дольками. Мельчить не нужно, мелко нарезанные помидоры дадут много сока и салат сразу станет водянистым.

Базилик лучше брать фиолетовый и зеленый в любой пропорции. Обрываем листочки, споласкиваем. Рвем руками на небольшие кусочки и отправляем к помидорам.

Добавляем в салат соль по вкусу и заправляем растительным маслом. Масло лучше брать подсолнечное не рафинированное с запахом обжаренных семечек – оно и полезнее, и ароматнее, и вкуснее.

Перемешиваем салат. Брынзу режем небольшими кубиками. Добавляем к помидорам и еще раз очень аккуратно, стараясь не повредить кусочки брынзы перемешиваем.

Салат с помидорами, брынзой и базиликом готов.

Подаем сразу же, настаиваться ему не нужно, охлаждать тоже нет необходимости – продукты комнатной температуры лучше раскрывают свой вкус. Приятного аппетита!