Салат из квашеной капусты со свеклой

Настоящий витаминный взрыв в любое время года обеспечит салат из квашеной капусты со свеклой. Приготовленный исключительно из овощей и заправленный растительным маслом, его можно отнести к вегетарианским и постным блюдам. Поэтому такая закуска пригодится тем, кто соблюдает пост или решил отказаться от мяса. Благодаря ярким краскам, он смотрится очень красиво и нарядно, и вы сможете приготовить его на ближайшее торжество. Кисловато-соленый вкус квашеной капусты отлично сочетается со сладковатой свеклой и морковью, а лук придает легкую пикантность. Благодаря такому сочетанию продуктов добавлять соль и перец в этот салат не нужно. Чтобы изменить оттенки вкуса закуски, попробуйте не отварить свеклу, а запечь в духовке в фольге. Также стоит попробовать заменить морковь сладким яблоком, может такое сочетание вам больше придется по вкусу. Если заранее подготовить свеклу, приготовление займет максимум 10 минут, после чего блюдо можно сразу подавать на стол или дать ему немного настояться. Этот рецепт не требует покупки дорогих или экзотических продуктов, но удовольствие от его поедания будет просто непередаваемым. Поэтому не потеряйте этот вариант использования квашеной капусты и свеклы.